Oto mój ulubiony przepis na to danie. Spaghetti alla Carbonara oznacza: w stylu żony węglowca. Piece węglowe służyły do produkcji węgla drzewnego w leśnych piecach węglowych. Powstały popiół jest tutaj reprezentowany przez dużą ilość czarnego pieprzu.
Ugotuj spaghetti w osolonej wodzie, aż będzie al dente.
W międzyczasie podsmaż pokrojony w kostkę boczek na oliwie. W wysokim pojemniku zmiksuj jajka, śmietanę, połowę sera i sporą ilość (!!) czarnego pieprzu za pomocą blendera ręcznego.
Odcedź spaghetti, włóż je z powrotem do gorącego garnka i wymieszaj z gorącym boczkiem. Następnie zalej mieszanką jajeczną, wymieszaj i od razu podawaj. Podawać z resztą sera.
Kochani, jeśli przepis przypadł Wam do gustu, zostawcie komentarz!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Naleśniki bananowe na śniadanie na odchudzanie
Mało znany trik, dzięki któremu przestawisz okna na „tryb zimowy” i zaoszczędzisz energię
Słodka rozkosz: Przepis na bułki Pandoro nadziewane Nutellą i crème fraîche
Czy drzwiczki pralki powinny pozostać otwarte? Częsty błąd, który może Cię drogo kosztować