Smakuje bombastycznie, ciasto wiśniowe z posypką i budyniem waniliowym

Wprowadzenie
Ciasto wiśniowe z posypką i budyniem waniliowym to połączenie soczystych owoców, kremowego budyniu i chrupiącej, maślanej kruszonki. Ten deser zachwyca swoją prostotą i bogactwem smaku, idealny zarówno na rodzinne spotkanie, jak i popołudniową kawę. Gdy raz spróbujesz, na pewno wrócisz do tego przepisu!

Składniki (na formę o wymiarach ok. 25×30 cm)
Na spód ciasta:
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
150 g masła (zimnego)
2 żółtka
2–3 łyżki zimnej wody
Na nadzienie:
1 litr budyniu waniliowego (przygotowanego zgodnie z instrukcją na opakowaniu lub domowego – przepis poniżej)
500 g wiśni (świeżych lub mrożonych, jeśli mrożone – rozmrozić i odcedzić)
2 łyżki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Na posypkę:
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
100 g masła (zimnego)
Sposób Przyrządzenia
1. Przygotowanie spodu ciasta:

W misce wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia.
Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.

Dodaj żółtka i zimną wodę, a następnie zagnieć gładkie ciasto.
Owiń ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
2. Przygotowanie nadzienia: