Sernik polski

Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia lub smarując masłem.

W dużej misce zmiksuj twaróg sernikowy z cukrem, aż masa będzie gładka. Dodaj jajka, jedno po drugim, dobrze miksując po każdym dodaniu.

Wlej śmietanę kremówkę oraz ekstrakt waniliowy, a następnie dodaj mąkę ziemniaczaną i szczyptę soli. Miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji.

Jeśli używasz rodzynek, dodaj je do masy serowej i delikatnie wymieszaj.

Przelej masę do przygotowanej formy i wygładź wierzch.

Piec przez około 50-60 minut, aż sernik będzie ścięty, a wierzch lekko złocisty. Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach na 30 minut, aby ostygł.

Po ostygnięciu, schłodź sernik w lodówce przez co najmniej 4 godziny przed podaniem.

Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 60 minut | Czas całkowity: 80 minut

Kcal: Około 300 kcal na porcję | Porcje: Wychodzi około 10 porcji