Sernik japoński

Przepis na sernik japoński. Niezwykle delikatny, puszysty i kremowy.

Składniki

25 dkg tłustego sera przemielonego
50 g miekkiego masła
100 g letniego mleka
120 g żółtek (ok. 7 sztuk)
szczypta soli
8 ml soku z cytryny
1/2 szkl mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
250 g białek (ok. 7 sztuk)
130 g cukru