Salsa verde: klasyczny przepis na smaczną przyprawę piemoncką

PIETRUSZKA
120 gramów
TWARDE ŻÓŁTKA JAJ
2
CZERWONY CHLEB
2 kromki
OCET WINNY
50 ml
SARDELE
3 filety
CZOSNEK
1/2 ząbka
WODOSPAD
q.s.
SÓL
q.s.
Czarny pieprz
q.s.
Oliwa z oliwek extra virgin
q.s.
Jak zrobić zielony sos

Krok 1
Czerstwy chleb pokroić na małe kawałki, usuwając skórkę 1.

Krok 2
Zwilż wodą z octem i pozostaw na 10 minut, aż zmięknie. 2.

Krok 3
W międzyczasie posiekaj drobno natkę pietruszki ostrym nożem 3.

Krok 4