Sałatka z kalafiora: przepis na chrupiący i smaczny dodatek

Aby nadać potrawie intensywny słodko-kwaśny smak, do wody, w której gotuje się potrawa, można dodać kieliszek białego wina i łyżkę cukru, a całość doprawić kilkoma kroplami octu balsamicznego. Zalecamy, aby nie wyrzucać liści i środka kalafiora: można je zachować i ponownie wykorzystać w wielu pysznych przepisach bez odpadów.

Dowiedz się, jak przygotować sałatkę z kalafiora, postępując zgodnie z procedurą krok po kroku i korzystając ze wskazówek. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, wypróbuj również pieczonego kalafiora piaskowego i kalafiora pomidorowego.

Jak zrobić sałatkę kalafiorową

Krok 1
Usuń liście kalafiora, odcinając je u nasady 1.

Krok 2
Zdobądź 2 różyczki.

Krok 3
3. Wypłucz je pod bieżącą wodą, aby pozbyć się wszelkiego kurzu i zanieczyszczeń.

Krok 4
Podgrzej w rondlu dużą ilość nieosolonej wody i gdy tylko zacznie prawie wrzeć, dodaj 4 różyczki kalafiora.

Krok 5
Wlać biały ocet winny 5 i gotować przez 10 minut.

Krok 6
Odcedź różyczki kalafiora łyżką cedzakową bezpośrednio do miski z zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie i zachować chrupkość kalafiora. 6.

Krok 7
Dokładnie odcedź całą wodę i dopraw oliwkami Taggiasca 7; Jeśli wolisz, możesz je wypestkować.

Krok 8