Sałatka hawajska Mac z food trucka

Jeśli byłeś na Hawajach i jadłeś tam sałatkę makaronową (zwykle nazywaną Mac Salad), to prawdopodobnie od tamtej pory masz na nią ochotę. Jeśli nie byłeś i jej nie jadłeś, cóż, musisz mi zaufać, że koniecznie musisz ją zrobić. To sałatka makaronowa, tak, ale to sałatka makaronowa, która jest kremowa jak wszystkie inne, z idealną ilością słodyczy i cierpkości. To podstawa obiadu, jasne, ale to nie znaczy, że nie może być również podstawą twoich potlucków i przyjęć.

To nie jest twoja kontynentalna sałatka makaronowa, więc czym się różni? Cóż, na początek, zwykle nie znajdziesz w niej musztardy i relish, ale znajdziesz w niej poszatkowaną marchewkę, startą cebulę, a czasem seler dla chrupkości. Nie znajdziesz tu również makaronu al dente – chcesz przegotować makaron, aby lepiej wchłonął całą kremowość i smak z dressingu. To miękkie i pulchne.

Najpierw wymieszaj dressing – pół na pół, majonez, startą cebulę, odrobinę cukru, trochę soli i czarnego pieprzu – a następnie odstaw na bok, podczas gdy będziesz rozgotowywał makaron (powinno wystarczyć dobre pięć minut). Następnie odcedź makaron, ale dodaj ocet jabłkowy, aż się wchłonie. Dzięki temu sam makaron nabierze kwaskowatego smaku.

Gdy makaron ostygnie przez dwadzieścia minut, wymieszaj z nim połowę dressingu, przykryj i odstaw na kolejne dwadzieścia minut. Daje to makaronowi czas na wchłonięcie części kremowości, a ponieważ w mieszance jest pół na pół, musi nastąpić pewne wchłonięcie. (Jest dość płynny). Po upływie dwudziestu minut wymieszaj resztę dressingu wraz z selerem i marchewką i schłódź go na tyle długo, aby makaron wchłonął trochę więcej dobroci. A jest tego mnóstwo do rozdania.

Wydajność: Porcje: 9
Czas przygotowania: 10 min
Czas gotowania: 20 min
3 godz. nieaktywności: 4,4 Ocenione przez 453 recenzentów
Alergeny: Gluten, Mleko
Dieta: Wegetariańska

Klasyczna sałatka makaronowa w stylu hawajskim

Ta sałatka hawajska z food trucka to kremowy i pyszny przepis, który idealnie nadaje się na każdą okazję. Dzięki bogatemu i pikantnemu dressingowi, makaronowi al dente i chrupiącym warzywom jest to klasyczna sałatka makaronowa w stylu hawajskim, która z pewnością przypadnie do gustu.

Składniki:

Do sosu:

– 2 szklanki pół na pół
– 2 szklanki majonezu
– 1/4 szklanki żółtej cebuli, drobno startej
– 2 łyżeczki cukru granulowanego
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka czarnego pieprzu

Do sałatki:

– 1 funt suchego makaronu kolankowego
– 1/4 szklanki octu jabłkowego
– 2 marchewki, drobno starte
– 1/4 szklanki selera, drobno pokrojonego

Jak zrobić sałatkę hawajską z food trucka

ciąg dalszy na następnej stronie…