Reklama
Reklama
Reklama

Ryzykowny błąd, który możesz popełniać w przypadku żeliwa emaliowanego

Czy można wstępnie podgrzać emaliowane żeliwo?

Tak, zdecydowanie można wstępnie podgrzać emaliowane patelnie żeliwne, ale ważne jest, aby zrobić to poprawnie. Według strony internetowej Lodge istnieją dwie zalecane metody wstępnego podgrzania emaliowanej patelni. Pierwsza polega na wstępnym podgrzaniu jej na sucho i pusto w piekarniku, gdzie pośrednie ciepło równomiernie krąży wokół naczynia żeliwnego. Druga metoda polega na wstępnym podgrzaniu jej na kuchence z niewielką ilością wody lub oleju pokrywającą dno patelni. Jeśli wybierzesz drugą opcję, uważaj, aby nie zacząć od wysokiej temperatury; Lodge sugeruje rozpoczęcie od niskiej temperatury i stopniowe jej zwiększanie.

Co się stanie, jeśli wstępnie podgrzejesz pusty garnek żeliwny?

<img src=”https://tasty-home-cooking.gogorecipe.com/wp-content/uploads/2024/10/The-Dangerous-Mistake-You-Could-Be-Making-with-Enameled-Cast-Iron_Courtesy-@theeverydaychef-Tiktok_01_YVedit-320×200.jpg” />

W filmie TikTok przedstawiającym tę kuchenną katastrofę patelnia eksploduje, ponieważ była podgrzewana na kuchence na pusto przy wysokiej temperaturze. Niezależnie od tego, czy jest to kuchenka gazowa czy elektryczna, palniki kuchenki generują intensywne, zlokalizowane ciepło, które bezpośrednio styka się z dnem garnka żeliwnego, co prowadzi do szoku termicznego i uszkodzenia naczyń kuchennych.

Jeśli jednak na dnie patelni znajduje się płyn, prawdopodobieństwo wystąpienia takich wybuchowych skutków jest mniejsze, ponieważ płyn pomaga równomiernie rozprowadzać ciepło. Rozpoczęcie od niskiej temperatury i stopniowe jej zwiększanie pomaga również zminimalizować ryzyko szoku termicznego.

Dzięki tej kulinarnej wpadce na TikToku wielu domowych kucharzy uczy się teraz cennych lekcji na temat potencjalnych błędów, których należy unikać podczas korzystania z emaliowanych naczyń żeliwnych!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Moja babcia nauczyła mnie tej sztuczki, aby wyczyścić wannę w zaledwie 2 minuty bez żadnego wysiłku. Oto jak to zrobić:

Instrukcja krok po kroku: Przygotowanie roztworu czyszczącego: Zacznij od napełnienia butelki ze spryskiwaczem równymi częściami białego octu i płynu do ...

Specjalistka od leczenia raka dzieli się swoimi regularnymi obserwacjami u pacjentów przed wystąpieniem choroby

Dr Leigh Erin Connealy, pionierka medycyny holistycznej w Stanach Zjednoczonych, dobrze to rozumie. Od czasu założenia swojego ośrodka medycznego w ...

Babka Cytrynowa – Wilgotna, Aromatyczna i Pełna Smaku!

🔹 Na lukier cytrynowy: ✔️ ½ szklanki cukru pudru ✔️ 2-3 łyżki soku z cytryny 🥣 Sposób przygotowania: 1️⃣ Przygotowanie ...

Dlaczego mądrze jest postawić ząbek czosnku przed domem? Pozbywa się głównego problemu

Oto kilka wskazówek, jak używać czosnku jako środka odstraszającego owady w domu lub ogrodzie. Jak przygotować ząbek czosnku, aby odstraszał ...

Leave a Comment