Rozkoszuj się musem kawowym

Przygotuj kawę: W gorącej wodzie (około 30 ml) rozpuść kawę rozpuszczalną. Jeśli używasz espresso, przygotuj je w ekspresie. Pozostaw do ostygnięcia.
Ubij śmietanę: Schłodzoną śmietanę ubij na sztywno, stopniowo dodając cukier puder (jeśli go używasz).
Wymieszaj mascarpone i kawę: Do serka mascarpone dodaj ostudzoną kawę i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
Połącz składniki: Dodaj ubijaną śmietanę do mieszanki mascarpone i kawy, delikatnie mieszając szpatułką lub łyżką, aż uzyskasz gładki, puszysty mus.
Podawanie: Mus przełóż do pucharków lub kieliszków. Wierzch możesz posypać startą gorzką czekoladą dla dodatkowego smaku.
Chłodzenie: Wstaw mus do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby zgęstniał i dobrze się schłodził przed podaniem.
Wskazówki:
Jeśli chcesz dodać odrobinę alkoholu, możesz wymieszać kawę z łyżką likieru kawowego, np. Kahlúa.
Zamiast kawy rozpuszczalnej, możesz użyć świeżo zaparzonego espresso, co nada deserowi głębszy smak.
Mus kawowy to doskonały wybór na popołudniowy deser lub przyjęcie, szczególnie dla tych, którzy kochają kawę. Lekki, puszysty, a zarazem intensywnie kawowy – nie sposób się oprzeć!