Roladki z Makreli

Jeśli używasz mrożonej makreli, rozmroź ją w lodówce przez noc.
Makrele umyj i osusz papierowymi ręcznikami.
Dopraw makrelę:

Dopraw wnętrze zagłębień makreli solą, czarnym pieprzem, papryką i kolendrą.
Połóż makrelę na płasko, skórą do dołu i skrop wnętrze olejem roślinnym.
Zawijanie makreli:

Zaczynając od ogona, ciasno zwiń mięso makreli.
Zabezpiecz roladę wykałaczkami.
Dopraw zewnętrzną stronę bułki solą, czarnym pieprzem, papryką i kolendrą.
Ugotuj bułki z makreli:

Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj tyle oleju roślinnego, aby pokryć dno patelni.
Ostrożnie ułóż bułki z makreli łączeniem do dołu na patelni.

Smaż przez 3-4 minuty z każdej strony lub do momentu, aż uzyskasz złoty kolor i usmażysz się.
Podawać :

Przełóż roladki z makreli na półmisek.
Udekoruj liśćmi sałaty, plasterkami cytryny i koperkiem.
Rozkoszuj się pysznymi bułeczkami z makreli, idealnymi na smaczny i pożywny posiłek!