Reklama
Reklama
Reklama

Roladki z bakłażana

1-Umyj bakłażany, a następnie pokrój je w długie plastry o grubości około 5 mm.
Ułóż plastry na blasze do pieczenia, posyp grubą solą i odstaw na około 30 minut, aby pozbyć się goryczki.
2-Po odczekaniu opłucz plastry bakłażana pod bieżącą wodą i osusz je papierem chłonnym.
Przygotowanie nadzienia:
3-W misce wymieszaj ricottę (lub mozzarellę) ze startym parmezanem, dopraw solą i pieprzem.
Dodaj całe jajko i odrobinę posiekanej świeżej bazylii, dobrze wymieszaj, aż mieszanka będzie gładka.
Składanie roladek:
1-Weź plaster bakłażana, nałóż łyżkę farszu na jeden koniec i zwiń.
Powtórz czynność ze wszystkimi plasterkami bakłażana.
Panierowanie i pieczenie:
1-W misce rozbij pozostałe jajko.
2-Najpierw obtocz roladki w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej, lekko dociskając, aby dobrze się przykleiły.
Na dużej patelni rozgrzej dużo oliwy z oliwek extra vergine i smaż roladki na złoty kolor ze wszystkich stron.
3-Odcedź je na papierze, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Zakończenie:

zobacz więcej na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto wiśniowo-czekoladowe

½ szklanki niesolonego masła, zmiękczonego 2/3 szklanki niesłodzonego kakao w proszku 3 szklanki cukru pudru 1/3 szklanki mleka 1 łyżeczka ...

5-minutowy Sernik, który Skradnie Twoje Serce! Nikt nie Oprze Się Temu Przepisowi!

Rozgrzej piekarnik: Zacznij od rozgrzania piekarnika do 190°C. Oddziel żółtka od białek. Miksowanie składników: Margarynę, cukier i żółtka dokładnie ubijaj ...

Pieczony w mgnieniu oka: Ten sernik składa się tylko z 3 składników

Mieszanie składników: W dużej misce połącz twaróg, mleko skondensowane i jajka. Użyj miksera, aby dokładnie wymieszać składniki na gładką masę ...

Sernik z polewą czekoladową

Spód ciasteczkowy 200 g ciasteczek owsianych 100 g masła Masa serowa 5 jajek rozmiar L 1 kg sera z wiaderka ...

Leave a Comment