Rolada z bezą malinową: przepis na wykwintny deser

Wyłóż bezę na czystą ściereczkę posypaną cukrem pudrem. Delikatnie zdejmij papier do pieczenia.
Nałóż krem malinowy równomiernie na bezę, zostawiając wolny brzeg na końcu.
Zroluj bezę, pomagając sobie ściereczką. Wstaw roladę do lodówki na minimum godzinę przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj roladę schłodzoną, udekorowaną świeżymi malinami i cukrem pudrem.
Przechowuj w lodówce do 2 dni, w szczelnym pojemniku, aby beza zachowała swoją kruchość.
Warianty
Z owocami leśnymi: Zamiast malin użyj mieszanki owoców leśnych dla bardziej różnorodnego smaku.
Z czekoladą: Dodaj do kremu startą czekoladę, aby nadać deserowi głębi smaku.

Cytrusowy akcent: Wzbogacenie kremu startą skórką z cytryny nada deserowi orzeźwiającego aromatu.
FAQ
1. Czy mogę użyć mrożonych malin?
Tak, mrożone maliny sprawdzą się doskonale. Wystarczy je wcześniej rozmrozić i odlać nadmiar wody.

2. Co zrobić, jeśli beza pęka podczas rolowania?
To normalne, beza jest krucha. Pęknięcia można zamaskować dekoracją z cukru pudru lub świeżymi owocami.

3. Czy można przygotować roladę dzień wcześniej?
Tak, rolada najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, dzięki czemu krem dobrze się zestali.