Oto przepis na poranny chleb, który przetrwał próbę czasu, udoskonalany przez dwie dekady. Miękki, puszysty i sycący, ten chleb śniadaniowy jest idealny dla wszystkich piekarzy, zarówno początkujących, jak i doświadczonych. Przepis jest łatwy do wykonania, zapewniając niezmiennie pyszne rezultaty. Połącz go z masłem, dżemem lub ulubionym smarowidłem i ciesz się wspaniałym aromatem, który wypełnia Twoją kuchnię podczas pieczenia.
Składniki:
200 ml gorącej wody
1/2 łyżki (10 gramów) drożdży
4 łyżeczki cukru
1/3 szklanki (60 ml) oleju roślinnego
220 ml gorącego mleka
1/2 łyżeczki soli
600 gramów (5 szklanek) mąki + 30-50 gramów do wyrabiania
100 gramów masła
Instrukcje:
Proszę kontynuować czytanie (>), aby uzyskać instrukcje:
Instrukcje:
Aktywuj drożdże: W dużej misce wymieszaj drożdże, cukier i gorącą wodę. Delikatnie wymieszaj i odstaw na około 10 minut, aż piana się spieni. Wymieszaj mokre składniki: Do mieszanki drożdżowej dodaj ciepłe mleko, olej roślinny i sól. Dokładnie wymieszaj.
Dodaj mąkę: Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając dobrze po każdym dodaniu, aż powstanie miękkie, lekko klejące ciasto.
Zagnieć ciasto: Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 10 minut, dodając więcej mąki, jeśli to konieczne, aż będzie gładkie i elastyczne.
Pierwsze wyrastanie: Umieść ciasto w naoliwionej misce, przykryj czystą ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość, około 1 godziny.
Uformuj i drugie wyrastanie: Uderz ciasto i podziel je według uznania. Uformuj bochenki lub bułki i umieść na wysmarowanej masłem blasze do pieczenia. Posmaruj roztopionym masłem wierzch, przykryj i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na 30 minut.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Piecz chleb przez 25-30 minut lub do momentu, aż będzie złocistobrązowy i będzie wydawał głuchy dźwięk po stuknięciu. Wykończenie: Posmaruj świeżo upieczony chleb większą ilością roztopionego masła.
Yo Make również polubił
Jak rozciągnąć masło
Na drzwiach piekarnika znajduje się pokrętło. Większość ludzi nie wie, jak bardzo jest przydatne.
Niesamowicie smaczne! Nie gotuję już ciast, przygotowuję pyszny posiłek w 10 minut
Pół szklanki rano może pomóc w walce z bólem kości, cukrzycą, nerwicą, lękiem i depresją