Pysznie chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku

przepis

Czas całkowity: 20 minut

Serwer: 4 osoby

Obraz
Składniki

Calabacin

1 1/2 funta

Wielkie Huevos

2

Queso feta

3 i 4 uncje

Cebolla drobno posiekana

1

Fresk z pietruszką. Cortado

2 łyżki

Menta fresca, pikada

2 łyżki

Fresk Eneldo, Picado

1 łyżka

Oregano drugie

1 łyżka

Sal koszerny

1 łyżeczka

Migas de pan

1/2 szklanki

Harina, to dodatkowa osłona

1/2 szklanki

Lewadura w polwie

1/2 łyżeczki

Pimienta recién molida al gusto

konieczne morze tanto como

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

konieczne morze tanto como

Greckie placki z cukinii to niezwykle pyszny smażony aperitivo , który przygotujesz w krótkim czasie. Pysznie chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, greckie placki z cukinii to proste i zdrowe danie, które ma mnóstwo smaku. Przepis nazywa się po grecku Kolokithokeftedes i pochodzi z Krety, burmistrza wielu greckich wysp. Ten tradycyjny talerz wymaga smacznego sera feta i różnorodnych świeżych ziół, co nadaje bunuelos wspaniały i żywy smak . Szczególnie nadaje się na ciepły klimat, ale jest tak dobry, że nie będziesz zaskoczony, jeśli przez cały rok będziesz przygotowywać greckie placki z cukinii.

Cómo freír buñuelos de calabacín griegos
Kontynuuj na następnej stronie..

Nie używaj frytkownicy: smażenie bułek jest najzdrowszym sposobem. Zużywa również znacznie mniej oleju, co oznacza, że ​​nie będziesz mieć rozmoczonych bułek. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest najlepszą opcją dla tego przepisu. Jest bogaty w składniki odżywcze i pełen zdrowych tłuszczów, w przeciwieństwie do innych olejów, takich jak rzepak, kukurydza i słonecznik.

Cómo servir buñuelos de calabacín griegos
Te buñuelos wegańskie i odpowiednie dla wegetarian są fantastyczne jako aperitify. Podawać z tzatziki i plasterkiem cytryny lub łyżką jogurtu greckiego. Można je także dodać do sałatki greckiej i przygotować pyszny, lekki posiłek.

Cómo hacer buñuelos griegos de cukinia

Rallar los calabacines enteros sin pelar con un rallador de caja. Umieść startą cukinię na durszlaku i dodaj sól. Odstaw na 10-15 minut, a następnie odciśnij wodę.

Cukinię, ser feta, cebulę, zioła i jajka umieścić w dużej misce i dobrze wymieszać. Włącz el pan rallado.

W małej misce wymieszaj mąkę i wodorowęglan sodu. Poco a poco vaya dodając mieszankę cukinii, aż zgęstnieje. Na osobnym talerzu umieść dodatkową mąkę.

Calienta una pan mediana a fuego medio-alto. Wlać tyle oliwy z oliwek, aby wypełnić około 1/3 cala patelni. Weź łyżkę mieszanki cukinii i włóż ją do mąki, aby ją przykryć.

Powtarzaj tę czynność, aż będziesz mieć wystarczającą ilość placków, aby wypełnić patelnię i zostaw trochę miejsca, aby placki usmażyły ​​się równomiernie. Con una espátula, aplana suavente los buñuelos. Smaż po 2 minuty z każdej strony.

Pączki wyjmujemy z oleju i układamy na papierowym ręczniku do odsączenia. Podawaj natychmiast.