Przepis na Świeży i Pyszny Deser

Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Sposób Przygotowania:
Przygotowanie spodu:

Pokrusz herbatniki lub biszkopty na drobno (możesz użyć malaksera lub zgnieść je w woreczku za pomocą wałka).
Wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem, aż masa będzie jednolita.
Wyłóż spód tortownicy (o średnicy 23 cm) papierem do pieczenia i wciśnij przygotowaną masę herbatnikową, tworząc równomierny spód.
Wstaw do lodówki na minimum 30 minut, aby spód stwardniał.
Przygotowanie masy serowej:

W dużej misce zmiksuj twaróg z cukrem na gładką masę.
Dodaj śmietanę kremówkę, jajka, ekstrakt waniliowy i skórkę cytrynową, a następnie zmiksuj wszystko na gładką masę.
Wylej masę serową na przygotowany spód w tortownicy.
Pieczenie:

Piekarnik rozgrzej do 160°C (górna i dolna grzałka).
Wstaw sernik do piekarnika i piecz przez około 50-60 minut, aż masa się zetnie, ale nadal będzie lekko drżąca w środku (możesz sprawdzić patyczkiem).
Po upieczeniu pozostaw sernik w uchylonym piekarniku na około 1 godzinę, aby stopniowo się ochłodził, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc).
Przygotowanie warstwy jagodowej:

W małym garnku umieść jagody, cukier i sok z cytryny. Gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut, aż owoce puszczą sok, a masa lekko zgęstnieje.
Odstaw na chwilę do ostygnięcia.
Wykończenie sernika: