Lekko natłuść dużą miskę, włóż do niej ciasto i przykryj wilgotną ściereczką. Pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. Uformuj i drugie wyrastanie:
Uderz ciasto, aby uwolnić powietrze. Uformuj je w bochenek i umieść w natłuszczonej formie do chleba o wymiarach 9×5 cali lub uformuj okrągły bochenek na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Przykryj i pozwól mu ponownie wyrastać przez 30 minut, aż podwoi swoją objętość.
7. Piecz chleb:
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
Piecz przez 25-30 minut, aż będzie złocistobrązowy. Powinien wydawać głuchy odgłos po stuknięciu lub sprawdź, czy jego temperatura wewnętrzna wynosi 190°F (88°C).
8. Ostudź chleb:
Pozostaw chleb w formie na 10 minut, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygł przed pokrojeniem.
Wskazówki dotyczące sukcesu:
Prawidłowe wyrabianie: Wytwarza gluten, aby uzyskać lepszą konsystencję.
Środowisko wyrastania: Zapewnij ciepłe miejsce bez przeciągów, aby uzyskać optymalne wyrastanie.
Wariacje smakowe: Dodaj zioła, nasiona lub ser, aby uzyskać dodatkowy smak (około 1/4 szklanki).
Przechowywanie: Przechowuj w temperaturze pokojowej do 3 dni w papierowej torbie lub ściereczce. Aby przechowywać dłużej, zamroź szczelnie owinięty.
Smacznego!
Ten przepis jest prosty, ale zapewnia miękki, aromatyczny domowy bochenek. Ciesz się świeżymi, ciepłymi kromkami prosto z własnego piekarnika!
Smacznego pieczenia! 🍞😊
Yo Make również polubił
Liście laurowe, cytryna i cukier: gdybym tylko wiedziała o tym wcześniej
Jak Sprawić, by Twoje Storczyki Kwitły Pięknie i Obficie: Sekrety Florystów
7 wczesnych objawów raka krwi, które każdy powinien znać
Rozpływająca się w ustach szarlotka