Płytka śmietanowo-truskawkowa: przepis na świeży i pyszny deser espresso

Ten deser espresso w wersji śmietanowo-truskawkowej to doskonała propozycja na letni podwieczorek lub pyszne zakończenie posiłku. Jego smak jest lekki, orzeźwiający, a jednocześnie pełen głębi dzięki połączeniu świeżych truskawek, kremowej śmietany i intensywnego espresso. Prosty w przygotowaniu, a efekt zaskakuje!

Składniki:
250 g świeżych truskawek
200 ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
2 łyżki cukru pudru (lub więcej, zależnie od słodyczy truskawek)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki kawy espresso (świeżo zaparzonej)
1 łyżeczka żelatyny (opcjonalnie, dla stabilności masy)
Kilka truskawek do dekoracji
Czekolada lub kakao do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Przygotowanie truskawek:

Umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój je na mniejsze kawałki.
W misce, lekko je zasyp cukrem pudrem i odstaw na chwilę, aby puściły sok.