Reklama
Reklama
Reklama

Placuszki z cukinii i ziemniaków z sosem z wędzonej papryki

1. Przygotuj warzywa: Zetrzyj cukinię, ziemniaki, marchewkę i ser Suluguni. 1 Połóż startą cukinię na czystym ręczniku kuchennym lub gazie i odciśnij nadmiar wilgoci.

2. Wymieszaj składniki: W dużej misce wymieszaj startą cukinię, ziemniaki, marchewkę, ser Suluguni i dymkę. Dodać roztrzepane jajka, przeciśnięty przez praskę czosnek, kaszę mannę, sól i czarny pieprz. Dobrze wymieszaj, aż składniki zostaną całkowicie połączone.

3. Uformuj placki: Rozgrzej dużą ilość oleju roślinnego na patelni na średnim ogniu. Na każdy placek weź około 2 łyżek mieszanki i ostrożnie włóż go na gorący olej. Lekko spłaszczyć szpatułką.

4. Smażyć: Smażyć placki przez około 3-4 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będą złociste i chrupiące. Usmażone placki przekładamy na talerz wyłożony chłonnym papierem, aby odsączyć nadmiar oleju.

5. 5. Przygotuj sos: W małej misce wymieszaj śmietanę, majonez, wędzoną paprykę w proszku i suszony czosnek, aż dobrze się połączą.

6. 6. Podawać: Podawaj gorące placuszki z sosem z wędzonej papryki.

Propozycje serwowania:

*Podawaj te placki jako przystawkę, dodatek lub lekkie danie główne.

* Podawać ze świeżą zieloną sałatą jako zbilansowany posiłek.

* Są także dobrą przekąską na spotkaniach.

Wskazówki kulinarne:

*Aby zapobiec rozmoczeniu placków, pamiętaj o wyciśnięciu jak największej ilości płynu z startej cukinii.

* Jeżeli masa jest zbyt wilgotna, dodać dodatkową łyżkę kaszy manny lub mąki, aby związać składniki.

Korzyści odżywcze:

* To danie jest bogate w warzywa, dostarczające dużej ilości witamin i błonnika.

* Ser Suluguni dodaje do potrawy białka i wapnia.

* Semolina pomaga nadać cieście chrupiącą konsystencję bez konieczności dodawania nadmiaru mąki.

Informacje dietetyczne:

*Ten przepis jest odpowiedni dla wegetarian.

*Aby ciasto było bezglutenowe, zastąp kaszę manną bezglutenową bułką tartą lub podobną alternatywą.

Ochrona:

* Resztki placków przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzej je w piekarniku lub na patelni, aby ponownie się zarumieniły.

Dlaczego pokochasz ten przepis:

* Te placuszki to pyszny sposób na włączenie większej ilości warzyw do swojej diety.

*Połączenie sera Suluguni i sosu z wędzonej papryki nadaje bogaty i pikantny smak.

* Są łatwe w przygotowaniu i idealne na każdy posiłek w ciągu dnia.

Wniosek: Te placki z cukinii i ziemniaków to smaczne i satysfakcjonujące danie, które można zjeść jako przystawkę, dodatek lub danie główne. Sos z wędzonej papryki dodaje wyrazistego smaku, który uzupełnia miękkość warzyw i sera. Łatwy w przygotowaniu i pełen składników odżywczych, ten przepis stanie się ulubionym w Twojej kuchni.

Często zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć innego rodzaju sera?

* Tak, Suluguni można zastąpić mozzarellą, fetą lub innym serem topionym.

2. Czy mogę upiec placki zamiast je smażyć?

*Tak, można je piec w temperaturze 190°C (375°F) przez około 20-25 minut, obracając w połowie czasu.

3. Czym mogę zastąpić semolinę?

* Zamiast kaszy manny możesz użyć bułki tartej lub mąki.

4. Czy mogę przygotować placki wcześniej?

* Tak, przygotuj mieszankę wcześniej i usmaż je, gdy będziesz je podawać. Przechowuj mieszaninę w lodówce do 24 godzin.

5. 5. Czy w tym przepisie dostępna jest opcja bezmleczna?

*Możesz użyć serka bezmlecznego, a śmietanę w sosie zastąpić jogurtem bezmlecznym.

6. Czy mogę zamrozić placki?

*Tak, zamroź ugotowane placki w jednej warstwie i przenieś je do torebki do zamrażania. Podgrzej je w piekarniku lub na patelni.

7. Jakie jeszcze warzywa mogę dodać?

*Możesz dodać słodkie ziemniaki, pasternak lub starte buraki, aby uzyskać więcej koloru i smaku.

8. Jak mogę sprawić, żeby placki były bardziej chrupiące?

* Przed smażeniem upewnij się, że olej jest wystarczająco gorący i unikaj przepełnienia patelni.

9. Z czym mogę dodać placki?

* Podawaj je z dodatkiem świeżej sałatki, sosem jogurtowym lub nawet na kanapce.

10. Czy zamiast suszonego w sosie mogę użyć świeżego czosnku?

*Tak, możesz użyć świeżego, zmielonego czosnku, aby uzyskać bardziej intensywny smak.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sernik śmietankowy

Przygotowanie Wszystkie składniki na spód dobrze ze sobą połączyć i wyłożyć na blachę. Podpiec ok. 11 min w 160°C na ...

Słodki deser z awokado (wersja azjatycka)

'Przygotuj awokado: Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ. Możesz: Grubo rozgnieść awokado widelcem, aż uzyskasz miskę kawałków ...

Szybkie ciasto z ricottą: 5 minut gotowania!

Nasmaruj patelnię i wlej do niej gotową mieszaninę. Piec w temperaturze 180°C przez około 60 minut, od czasu do czasu ...

Śmierdzący kosz na śmieci? Te wskazówki temu zapobiegną

Zawiń śmierdzące resztki jedzenia Niektóre odpady śmierdzą bardziej niż inne i mogą szybko sprawić, że kosz na śmieci zacznie śmierdzieć, ...

Leave a Comment