Placki ziemniaczane i kurczakowe z kremowym sosem grzybowym

Rozgrzej 2 łyżki oliwy w dużej patelni na średnim ogniu. Kiedy olej się rozgrzeje, uformuj z mieszanki ziemniaków i kurczaka małe, okrągłe burgery wielkości dłoni.
Smaż burgery w partiach, smażąc każdego przez 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i w pełni wysmażone. Zdejmij je z patelni i połóż na talerzu wyłożonym papierem pochłaniającym nadmiar oleju.
Krok 2: Przygotuj sos grzybowy
Na osobnej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta, około 3 minut.Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 1–2 minuty, aż do uzyskania przyjemnego aromatu.
Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez około 5 do 7 minut, aż pieczarki puszczą sok i będą miękkie.
Dodaj śmietanę, cały czas mieszając, i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, aż sos zacznie gęstnieć.
Dopraw sos gałką muszkatołową i solą, następnie dodaj startą mozzarellę. Smażyć przez kolejne 1–2 minuty, aż ser się rozpuści, a sos stanie się gładki i kremowy.
Krok 3: Złóż i podaj
Połóż ugotowane burgery na talerzach.

Polej burgery hojnie kremowym sosem grzybowym.
Jeśli chcesz, udekoruj posiekaną cebulą lub świeżymi ziołami, np. pietruszką.
Podawać na gorąco z warzywami, ryżem lub ulubioną sałatką.
Dlaczego ten przepis jest ponadczasowy
Burgery z kurczaka i ziemniaków podane w kremowym sosie grzybowym to klasyczne danie łączące w sobie rozgrzewające i powszechnie lubiane smaki ziemniaków i kurczaka, tworząc posiłek, który zaspokoi podniebienia każdego.

zobacz więcej na następnej stronie