Placki Z Cukini i Twarogu!!

Przygotowanie cukinii:
Cukinie umyj, przekrój na pół i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Następnie posól je lekko i odstaw na kilka minut, aby puściły wodę.
Po chwili dokładnie odciśnij nadmiar wody z cukinii, używając ściereczki kuchennej lub sitka.
Przygotowanie ciasta na placki:

W dużej misce wymieszaj odciśniętą cukinię, twaróg, jajko, mąkę, proszek do pieczenia, sól, pieprz i czosnek (jeśli używasz). Całość dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą i powstanie jednolite ciasto.
Smażenie placków:

Na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Nakładaj łyżką porcje ciasta i smaż placki na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
Podawanie:

Placki z cukinią i twarogiem najlepiej smakują na ciepło. Można je podać z jogurtem naturalnym, śmietaną lub ulubionym sosem. Świetnie komponują się z sałatką lub jako dodatek do dania głównego.
Sugestie:
Możesz dodać do placków świeże zioła, takie jak koperek, natka pietruszki lub bazylia, aby nadać im dodatkowego smaku.
Jeśli chcesz, możesz spróbować zrobić wersję bezglutenową, zastępując mąkę pszenną mąką ryżową lub kukurydzianą.
Te placki z cukinią i twarogiem są lekkie, smaczne i pełne zdrowych składników – idealne na szybki obiad, przekąskę lub lekki posiłek!