Pizza z serem na patelni: serowa i absolutnie nieodparta!

Instrukcje:
Krok 1: Przygotuj ciasto
W małej misce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i drożdże. Delikatnie wymieszaj, aby się rozpuściły i odstaw na około 5-10 minut, aż się spienią.
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i czosnek w proszku (jeśli używasz). Zrób dołek na środku i wlej mieszankę drożdży i oliwę z oliwek.
Mieszaj, aż powstanie ciasto. Zagniataj ciasto na posypanej mąką powierzchni przez około 5-7 minut lub do uzyskania gładkiej i elastycznej konsystencji.
Umieść ciasto w lekko natłuszczonej misce, przykryj ściereczką kuchenną i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1-1,5 godziny lub do momentu podwojenia objętości.
Krok 2: Przygotuj patelnię i rozgrzej
Gdy ciasto wyrośnie, natłuść żeliwną patelnię o średnicy 10-12 cali (lub dowolną patelnię nadającą się do piekarnika) dużą ilością oliwy z oliwek, aby zapobiec przywieraniu i nadać mu trochę dodatkowej chrupkości.
Rozgrzej piekarnik do 245°C (475°F), aby był przyjemnie gorący, gdy będziesz gotowy do pieczenia pizzy.
Krok 3: Uformuj ciasto
Uderz ciasto, aby uwolnić powietrze i podziel je na pół, jeśli używasz większej patelni.
Rozwałkuj ciasto na okrąg (około rozmiaru patelni), a następnie umieść je bezpośrednio na przygotowanej patelni.
Rozciągnij ciasto, aby pasowało do krawędzi patelni. Powinno być nieco grubsze na brzegach, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
Krok 4: Złóż pizzę
Rozprowadź sos do pizzy równomiernie na cieście, pozostawiając około 2,5 cm marginesu na brzegach na skórkę.
Posyp sos dużą ilością sera mozzarella, a następnie serem cheddar i parmezanem.
Dodaj swoje ulubione dodatki — od pepperoni po warzywa i kiełbasę. Możesz je dostosować, jak chcesz! Posyp suszonym oregano i bazylią, aby uzyskać dodatkowy smak.
Krok 5: Piecz pizzę
Ostrożnie umieść patelnię w rozgrzanym piekarniku i piecz przez 12-15 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać, a spód będzie złoty i chrupiący.
Jeśli chcesz uzyskać wyjątkowo złoty wierzch, możesz podpiec pizzę przez 1-2 minuty pod koniec pieczenia. Uważaj, aby się nie przypaliła!
Krok 6: Zakończ i podaj
Gdy pizza będzie gotowa, wyjmij ją z piekarnika i pozwól jej ostygnąć przez kilka minut.
Pokrój pizzę na kawałki i podaj, gdy jest jeszcze gorąca i serowa! Możesz skropić ją odrobiną oliwy z oliwek lub posypać płatkami czerwonej papryki, aby uzyskać dodatkowy smak.
Wskazówki dotyczące idealnej pizzy z serem na patelni:
Użyj żeliwnej patelni: Kluczem do uzyskania idealnie chrupiącej skórki jest użycie żeliwnej patelni lub podobnej patelni z grubym dnem. Równomiernie utrzymuje ciepło i zapewnia, że ​​pizza uzyska ładny, złoty spód.
Nie pomijaj oleju: Nasmaruj patelnię dużą ilością oleju, aby uzyskać chrupiącą, złotą skórkę. Możesz nawet posmarować odrobiną oleju krawędzie ciasta przed pieczeniem, aby uzyskać bardziej aromatyczną skórkę.
Rozgrzej patelnię: Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą skórkę, możesz rozgrzać patelnię w piekarniku przez 5 minut przed dodaniem ciasta. Dzięki temu pizza będzie chrupiąca od spodu.
Eksperymentuj z serem: Chociaż mozzarella jest klasycznym wyborem, możesz swobodnie mieszać ją z różnymi serami, takimi jak ser kozi, fontina lub wędzona mozzarella, aby uzyskać wyjątkowy smak.
Dodaj dodatki pod koniec: Jeśli używasz delikatnych warzyw, takich jak szpinak lub świeża bazylia, dodaj je pod koniec pieczenia, aby nie przypaliły się w piekarniku. Dlaczego pokochasz tę pizzę z serem na patelni:
Ser w dużych ilościach: Połączenie mozzarelli, cheddara i parmezanu tworzy nieodparcie serową pizzę z warstwami rozpływającej się w ustach dobroci.
Chrupiąca, złota skórka: Żeliwna patelnia pomaga uzyskać idealnie chrupiącą skórkę, jednocześnie utrzymując środek miękkim i delikatnym.
Możliwość dostosowania: Możesz łatwo dostosować dodatki do swoich preferencji. Niezależnie od tego, czy uwielbiasz klasyczne pepperoni, czy wolisz pizzę z dużą ilością warzyw, ten przepis poradzi sobie ze wszystkim.
Szybko i łatwo: Chociaż uzyskasz wrażenia z pizzy gourmet, ta pizza jest łatwa w przygotowaniu i nie wymaga żadnych skomplikowanych kroków.
Sugestie dotyczące podawania:
Ta pizza z serem na patelni to idealne danie główne na niezobowiązującą kolację, wieczór filmowy lub dzień gry. Połącz ją z:

Prostą sałatką: Świeża, pikantna zielona sałatka z winegretem zrównoważy bogactwo pizzy. Pieczywo czosnkowe: Podawaj z ciepłym, maślanym pieczywem czosnkowym, aby uzyskać dodatkową rozkosz.
Zimne napoje: Schłodzony napój gazowany, lemoniada, a nawet zimne piwo to idealny dodatek do tej serowej pizzy.
Dzięki chrupiącej skórce, ciągnącemu się serowi i nieskończonym możliwościom dodatków, ta serowa pizza na patelni z pewnością stanie się Twoim nowym ulubionym przepisem na pizzę. Przygotuj się na nieodparte doświadczenie pizzy, które możesz z łatwością przygotować w domu!