Pizza domowa bez drożdży

Przygotowanie domowej pizzy wydaje się trudne i zajmuje dużo czasu ze względu na wiele godzin wyrastania. Ale co jeśli zrobimy pizzę bez drożdży? Oprócz tego, że będzie lżejsza i bardziej strawna, z odrobiną sody oczyszczonej zamiast proszku do pieczenia otrzymamy chrupiącą, smaczną i smaczną oraz super łatwą i szybką w przygotowaniu pizzę.

Jeśli jesteśmy w domu i chcemy upiec dobrą pizzę margheritę, od razu myślimy o zapewnieniu mąki, wody i drożdży oraz niekończących się godzinach wyrastania i czekania. Ale jeśli nie mamy drożdży lub jesteśmy nietolerancyjni, lub jeśli nadal, czy nie mamy tyle czasu? Nie martw się, zawsze możemy upiec pizzę bez drożdży. Wydaje się to absurdalne, a jednak pizza bez drożdży jest bardzo znana i często pieczona, ponieważ jest niesamowicie smaczna i lekka w przeciwieństwie do innych, które wymagają… trochę więcej czasu na strawienie! Z odrobiną sody oczyszczonej nasza pizza wyrośnie równie dobrze, ale będzie lżejsza niż zwykle. Genialny trik, prawda?

Składniki:

250g mąki
125ml wody
20g oliwy z oliwek
4g soli
5g sody oczyszczonej
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka cukru

Do nadzienia

100g przecieru pomidorowego
1 łyżka oliwy z oliwek extra vergine
10g soli
1 łyżeczka oregano 1
00g mozzarelli
Przygotowanie: Przygotowanie:
Przygotowanie: