Pikantny strudel warzywny w cieście francuskim – pyszna przekąska dla każdego

Instrukcje:

Przygotowanie nadzienia:

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni. Podsmaż cebulę i czosnek, aż zmiękną i nabiorą złocistego koloru.
Dodaj marchewkę, cukinię i paprykę i smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
Dodaj szpinak i smaż krótko, aż zwiędnie (jeśli używasz mrożonego szpinaku, najpierw go rozmroź i odcedź).
Dopraw papryką, kminem, solą i pieprzem. Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw do lekkiego ostygnięcia.
Przygotuj ciasto francuskie:

Rozwiń ciasto francuskie na papierze do pieczenia i ułóż pasek mieszanki warzywnej wzdłuż na środku.
Posyp warzywa pokruszonym serem feta.
Rozwałkuj strudel:

Złóż ciasto na nadzienie i szczelnie zlep końce, aby zapobiec jego wypadaniu.
Delikatnie natnij strudel ostrym nożem, aby uzyskać dekoracyjną powierzchnię.
Pieczenie:

Posmaruj strudel roztrzepanym jajkiem i opcjonalnie posyp sezamem lub makiem.
Piecz w temperaturze 180°C (grzanie góra/dół) przez około 25–30 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe i chrupiące.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:

Jeśli chcesz czytać dalej, kliknij „ Dalej → ” ⬇️⬇️