Pieczone ziemniaki ze śmietaną i szczypiorkiem

INSTRUKCJE:

1 – Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub folią aluminiową, aby ułatwić czyszczenie.

2 – Przygotuj ziemniaki: Wyszoruj ziemniaki rdzawe pod zimną bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Osusz je czystym ręcznikiem kuchennym. Za pomocą widelca lub ostrego noża nakłuj ziemniaki kilka razy ze wszystkich stron, aby umożliwić wydostanie się pary podczas pieczenia.

3 – Posmaruj oliwą z oliwek i dopraw: Umieść nakłute ziemniaki na przygotowanej blasze do pieczenia. Skrop je oliwą z oliwek i użyj rąk, aby równomiernie rozprowadzić oliwę po skórce każdego ziemniaka. Posyp hojnie solą i pieprzem, upewniając się, że przyprawa przywiera do natłuszczonej powierzchni.