Reklama
Reklama
Reklama

Piadina romagnola: przepis na przygotowanie jej w domu

00 MĄKA
500 gramów
CIEPŁA WODA
220 ml
SMALEC
50 gramów
SÓL
DWUWĘGLAN
q.s.
Jak przygotować piadina romagnola

Krok 1
W misce wymieszaj mąkę, smalec, sól i szczyptę sody oczyszczonej, następnie dolej wody 1 i zacznij wszystko razem mieszać.

Krok 2
Gdy mieszanka nabierze już odpowiedniego kształtu, ugniataj ją jeszcze przez długi czas rękoma na blacie roboczym 2.

Krok 3
Gdy uzyskasz gładkie i jednolite ciasto 3, przykryj je czystą bawełnianą ściereczką i odstaw na około 10 minut w temperaturze pokojowej.

Krok 4
W tym momencie podziel ciasto na 8 części o tej samej wadze, uformuj tyle samo kulek, obracając je na blacie roboczym 4 razy, i odstaw je do wyrośnięcia, przykryte ściereczką, na około 30 minut.

Krok 5
Po upływie czasu odpoczynku rozwałkuj piadinas wałkiem na cienką warstwę, tak aby uzyskać wiele krążków o średnicy 24 cm i grubości 2-3 mm 5.

Krok 6<!–nextpage–>

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sernik Puszysty: Delikatna i Lekka Alternatywa dla Tradycyjnego Sernika

Przygotowanie masy serowej: W dużej misce umieść twaróg, śmietanę, cukier, cukier waniliowy, skórkę cytrynową oraz ekstrakt z wanilii. Całość dokładnie ...

Robię tę zupę raz w tygodniu! Zdrowy i pyszny przepis na buraki

Instrukcje 1. Przygotuj warzywa Zacznij od obrania i pokrojenia buraków, marchewki i ziemniaków. Pokrój cebulę i czosnek. 2. Podsmaż aromaty ...

Aromatyczna zupa jarzynowa z makaronem i kremową mieszanką jajek – Przepis na domowy comfort food

Sposób przyrządzenia: Przygotowanie warzyw: Marchewki, pietruszkę, selera i ziemniaki obierz i pokrój w drobną kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj ...

Nigdy więcej nie kupuj baterii! Odkryj ten genialny domowy trik, aby zaoszczędzić pieniądze

We Francji co roku wyrzuca się setki milionów baterii. Nawet jeśli są one częściowo poddawane recyklingowi, ich produkcja nadal jest ...

Leave a Comment