Reklama
Reklama
Reklama

Piadina romagnola: przepis na przygotowanie jej w domu

00 MĄKA
500 gramów
CIEPŁA WODA
220 ml
SMALEC
50 gramów
SÓL
DWUWĘGLAN
q.s.
Jak przygotować piadina romagnola

Krok 1
W misce wymieszaj mąkę, smalec, sól i szczyptę sody oczyszczonej, następnie dolej wody 1 i zacznij wszystko razem mieszać.

Krok 2
Gdy mieszanka nabierze już odpowiedniego kształtu, ugniataj ją jeszcze przez długi czas rękoma na blacie roboczym 2.

Krok 3
Gdy uzyskasz gładkie i jednolite ciasto 3, przykryj je czystą bawełnianą ściereczką i odstaw na około 10 minut w temperaturze pokojowej.

Krok 4
W tym momencie podziel ciasto na 8 części o tej samej wadze, uformuj tyle samo kulek, obracając je na blacie roboczym 4 razy, i odstaw je do wyrośnięcia, przykryte ściereczką, na około 30 minut.

Krok 5
Po upływie czasu odpoczynku rozwałkuj piadinas wałkiem na cienką warstwę, tak aby uzyskać wiele krążków o średnicy 24 cm i grubości 2-3 mm 5.

Krok 6<!–nextpage–>

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jak Wyczyścić Mocno Zabrudzoną Blachę do Pieczenia w Kilku Prostych Krokach – Jak Nowa!

Pasta z sody i wody: Zrób gęstą pastę z sody oczyszczonej i odrobiny wody. Nałóż na przypalenia i pozostaw na ...

Chrupiący pieczony kalafior: najlepsza zdrowa i pożywna przekąska

Przygotuj kalafior Dokładnie umyj kalafior Pokroić na różyczki wielkości kęsa Dokładnie osusz ręcznikiem papierowym (to bardzo ważne, żeby zachować chrupkość!) ...

Ten przepis przywiozłem ze sobą z Włoch i został on przygotowany w 3 minuty

Tłuszcz do formy przygotowanie Najpierw do miski włóż miękkie masło z cukrem, cukrem waniliowym, jajkami i twarogiem i wymieszaj. Następnie ...

Placki ziemniaczane z serem: przepis na pocieszającą przekąskę

Smażenie placków: Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Nabieraj łyżką porcje masy ziemniaczanej i formuj na patelni placki. Smaż ...

Leave a Comment