Përbërësit Për 12 copë 600 g miell spelt tip 630 të shkëmbyeshëm në llojet 405 dhe 550 150 ml qumësht i vakët

Ndërkohë, ngroheni furrën në 240 gradë nxehtësi të sipërme dhe të poshtme.
Silleni ujin në një zierje në një tas mjaft të madh.

Shtoni kripën dhe shtoni me shumë kujdes sodën e pjekjes në disa faza. Ki kujdes, ajo shkumëzon.
Vendosini copat e brumit në ujë me një lugë të përkulur dhe lërini të pluskojnë në lye për rreth 30 sekonda nga çdo anë.
Vendoseni në një fletë pjekjeje të veshur me letër pjekjeje.
Lye thahet shpejt, kështu që lajeni përsëri majën me lye dhe spërkateni me kripën e ashpër.
Tani me një brisk, një thikë shumë e mprehtë mund të presë edhe një thellësi të mirë 2 cm në formë kryqi.
Futeni në furrë dhe piqeni për 15-18 minuta në varësi të furrës.
Lejoni të ftoheni shkurtimisht në tabaka dhe të uleni.
Shënime
Paç fat për Drea Copyright dreabacktdasschon