PANNA COTTA CZEKOLADOWA I WANILIOWA

W miseczce rozpuść żelatynę w 2-3 łyżkach zimnej wody. Pozwól jej napęcznieć przez 5 minut, a następnie podgrzej w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej, aż się całkowicie rozpuści.
Dodaj rozpuszczoną żelatynę do gorącej śmietany, mieszaj, aż się dobrze połączy.
Wlej mieszankę do foremek lub szklanek, a następnie wstaw do lodówki na około 3 godziny lub do całkowitego stężenia.
Przygotowanie warstwy czekoladowej:

W tym samym garnku podgrzej śmietanę, mleko i cukier, aż cukier się rozpuści.
Zdejmij garnek z ognia, dodaj pokruszoną czekoladę i mieszaj, aż czekolada się rozpuści i masa stanie się gładka.
W osobnej miseczce rozpuść żelatynę w 2-3 łyżkach zimnej wody i pozwól jej napęcznieć. Następnie podgrzej ją, aż się rozpuści i dodaj do masy czekoladowej. Mieszaj, aż dobrze się połączy.
Wlej czekoladową mieszankę na stężoną warstwę waniliową w foremkach. Jeśli warstwa waniliowa jest jeszcze delikatnie miękka, możesz najpierw wstawić całość do zamrażarki na 10 minut, by się lekko stężała, zanim dodasz czekoladową warstwę.
Wstaw ponownie do lodówki na około 3 godziny, aż czekoladowa panna cotta stężeje.
Podanie:
Przed podaniem możesz ozdobić panna cottę np. świeżymi owocami (maliny, truskawki, jagody), startą czekoladą, posypką z orzechów lub miętą.
Aby łatwiej wyciągnąć panna cottę z foremek, zanurz je na chwilę w ciepłej wodzie (nie zanurzaj całkowicie, tylko boki) i delikatnie przechyl foremkę na talerz.
Wskazówka:
Panna cotta to świetny deser na przyjęcia, ponieważ można przygotować go z wyprzedzeniem, a warstwy czekoladową i waniliową można łatwo dostosować do swoich gustów.
Ciesz się smakiem tych dwóch pysznych warstw! Smacznego!