Okra pieczona w czosnku

Składniki
– 2 funty okra
– Sok z 1 cytryny
– 1/2 szklanki oliwy z oliwek
– 6 ząbków czosnku, posiekanych
– 1-2 papryczki jalapeño, pokrojone w plasterki (opcjonalnie)
– 1 łyżka posiekanego świeżego rozmarynu
– 1 łyżka posiekanej świeżej szałwii
– 1 łyżka posiekanego świeżego oregano
– 1 łyżeczka posiekanego świeżego tymianku
– 1/2 łyżeczki czerwonej papryki
– Sól i pieprz do smaku

Instrukcje
1. Rozgrzej piekarnik do 450°F. 2. Przytnij końce okra i pokrój na kawałki o długości 1/2”.
3. Osusz ręcznikiem papierowym.
4. Wrzuć okra do dużej miski z sokiem z cytryny.
5. Wlej pozostałe składniki do miski z okra.
6. Wymieszaj, aby połączyć.
7. Wlej na blachę do pieczenia o wymiarach 11”x15” i posyp mieszanką ziół.
8. Piecz przez 20-25 minut lub do uzyskania złotego koloru i chrupkości na wierzchu.