Niebo w Gębie! Chmurka Czekoladowa – Rozkosz, Która Zawróci Ci w Głowie

Wprowadzenie:
Jeśli kochasz czekoladę, ten deser jest stworzony dla Ciebie! Chmurka czekoladowa to puszysty, lekki jak obłok deser, który rozpływa się w ustach. Prosty w przygotowaniu i pełen smaku, będzie idealnym zwieńczeniem każdego posiłku. Przygotuj się na chwilę słodkiego uniesienia!

Składniki (na 4 porcje):
Na bazę czekoladową:

150 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
3 łyżki mleka
3 żółtka
Na chmurkę:

3 białka
2 łyżki cukru pudru
250 ml śmietany kremówki (30% lub 36%)
Na dekorację:

Wiórki czekoladowe, kakao lub świeże owoce (np. maliny)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie bazy czekoladowej:

W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z mlekiem, mieszając, aż masa będzie gładka i błyszcząca.
Zdejmij z ognia i ostudź lekko, a następnie stopniowo dodaj żółtka, energicznie mieszając.
2. Ubijanie białek:

W osobnej misce ubij białka na sztywno, stopniowo dodając cukier puder. Piana powinna być gładka i lśniąca.