Reklama
Reklama
Reklama

“Neapolitańskie Ciasta Francuskie: Przepis na Klasyczny Smak z Południa Włoch”

Przesiej mąkę z solą, a następnie połącz z kawałkami zimnego masła. Wyrabiaj, aż powstanie kruszonka.
Dodaj wodę i zagnieć elastyczne ciasto. Owiń folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez 30 minut.
Przygotowanie nadzienia:

Ugotowaną semolinę wymieszaj z ricottą, cukrem, skórką pomarańczową, wanilią i cynamonem, aż uzyskasz gładką masę.
Formowanie ciasta:

Rozwałkuj ciasto na bardzo cienki placek i pokrój na prostokąty.
Na środku każdego prostokąta ułóż porcję nadzienia, a następnie złóż brzegi, tworząc kształt muszli.
Pieczenie:

Ułóż ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 200°C przez 20–25 minut, aż będą złociste i chrupiące.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwuj neapolitańskie ciasta francuskie na ciepło lub w temperaturze pokojowej, oprószone cukrem pudrem.
Przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni. Aby przywrócić chrupkość, podgrzej w piekarniku przez kilka minut.
Warianty:
Cytrynowe sfogliatelle: Zamiast skórki pomarańczowej użyj skórki cytrynowej dla bardziej orzeźwiającego smaku.
Czekoladowe nadzienie: Dodaj odrobinę kakao do masy ricottowej, aby stworzyć czekoladową wersję.

zobacz więcej na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Zawsze moczę kurczaka ze sklepu w wodzie z solą. Przepraszam, że nie wiedziałem o tym wcześniej

To naprawdę świetny trik! Moczenie kurczaka w wodzie z solą to tzw. solanka, która ma kilka korzyści. Oto dlaczego warto to ...

Babciny przepis na domowy chleb sprzed stu lat: lepszy niż ten ze sklepu

Dodaj wodę z drożdżami i zacznij wyrabiać ciasto rękoma lub mikserem. Zagniataj przez co najmniej 10 minut, aż ciasto będzie ...

Roladki mięsne z szynką i serem: przepis na szybkie i smaczne drugie danie

pokazywać Jak przygotować roladki mięsne z szynką i serem. Mięso mielone wymieszać z parmezanem, bułką tartą, natką pietruszki, solą, pieprzem ...

Paszteciki z kurczakiem i curry

1️⃣ Przygotowanie farszu Na patelni podsmaż cebulę i czosnek na odrobinie oleju, aż będą miękkie. Dodaj posiekanego kurczaka, curry, kurkumę, ...

Leave a Comment