Reklama
Reklama
Reklama

“Neapolitańskie Ciasta Francuskie: Przepis na Klasyczny Smak z Południa Włoch”

Przesiej mąkę z solą, a następnie połącz z kawałkami zimnego masła. Wyrabiaj, aż powstanie kruszonka.
Dodaj wodę i zagnieć elastyczne ciasto. Owiń folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez 30 minut.
Przygotowanie nadzienia:

Ugotowaną semolinę wymieszaj z ricottą, cukrem, skórką pomarańczową, wanilią i cynamonem, aż uzyskasz gładką masę.
Formowanie ciasta:

Rozwałkuj ciasto na bardzo cienki placek i pokrój na prostokąty.
Na środku każdego prostokąta ułóż porcję nadzienia, a następnie złóż brzegi, tworząc kształt muszli.
Pieczenie:

Ułóż ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 200°C przez 20–25 minut, aż będą złociste i chrupiące.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwuj neapolitańskie ciasta francuskie na ciepło lub w temperaturze pokojowej, oprószone cukrem pudrem.
Przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni. Aby przywrócić chrupkość, podgrzej w piekarniku przez kilka minut.
Warianty:
Cytrynowe sfogliatelle: Zamiast skórki pomarańczowej użyj skórki cytrynowej dla bardziej orzeźwiającego smaku.
Czekoladowe nadzienie: Dodaj odrobinę kakao do masy ricottowej, aby stworzyć czekoladową wersję.

zobacz więcej na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto Rubinowe

Serki przekładamy do miski i mieszamy z połową tężejącej galaretki truskawkowej. Masę serkową delikatnie łączymy z kremówką, mieszając drewnianą łyżką ...

Chleb turecki nadziewany ziemniakami

Przygotowanie Seru gouda: Wymieszaj wszystkie składniki ciasta w misce i zagnieć miękkie ciasto. Przykryj ściereczką i odstaw na około 30 ...

4 triki na pranie, które naprawdę działają. Po nich pranie będzie krystalicznie czyste

Używanie worka na pranie Procedura prania brudnej odzieży będzie znacznie prostsza, jeśli użyjesz specjalnego worka na pranie, do którego możesz ...

Syrop z miodu, cytryny i imbiru

1 szklanka świeżego imbiru, obranego i pokrojonego w cienkie plasterki lub startego 1 szklanka wody 1 szklanka miodu (najlepiej surowego ...

Leave a Comment