Nałóż na patelnię warstwę kapusty, ale poczekaj, aż ta magiczna mieszanka znajdzie się na wierzchu

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.

Gdy cebula jest gorąca, dodaj ją i smaż przez około 3 minuty, aż zmięknie.

Dodaj czosnek, włoską przyprawę i wołowinę, rozdrabniając ją w trakcie.

Smaż wołowinę, aż zbrązowieje, około 8 minut, regularnie mieszając. W razie potrzeby odcedź.

3. W dużej misce wymieszaj sos pomidorowy, ryż, sól i połowę grubo zmielonego pieprzu. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły; to będzie Twoja zapiekanka.

4. W naczyniu do zapiekania rozłóż jedną trzecią kapusty

…następnie jedną trzecią mielonej wołowiny, …

…i na koniec jedną trzecią mieszanki do zapiekanek.

Powtórz warstwy jeszcze dwa razy.

5. Zalej całą zapiekankę bulionem wołowym.

Przykryj folią aluminiową.

6. Umieść naczynie do zapiekanek w rozgrzanym piekarniku i piecz przez 1 godzinę i 15 minut.
7. Po wyjęciu z piekarnika posyp całą zapiekankę pozostałą 1/2 łyżeczki grubo zmielonego pieprzu.

Porada: Spróbuj dodać startą mozzarellę na wierzch zapiekanki (możesz dodać ją w tym samym czasie, gdy wstawiasz ją do piekarnika), aby nadać tej zapiekance serowy charakter!

Wcinaj i podawaj!