Naleśniki z serem i kapustą, pokrojonymi pomidorami i jajkiem

Przygotuj mieszankę naleśnikową:
W misce wymieszaj poszatkowaną kapustę, starty ser, mąkę, 2 jajka, proszek do pieczenia, sól i czarny pieprz. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
Ugotuj naleśnik:
Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni o nieprzywierającej powierzchni na średnim ogniu.
Wlej mieszankę kapusty na patelnię, równomiernie ją rozprowadzając, aby uzyskać gruby naleśnik.
Przykryj pokrywką i smaż przez 5-7 minut, lub do momentu, aż spód będzie złocistobrązowy.
Ostrożnie przewróć naleśnik za pomocą szpatułki i smaż przez kolejne 5 minut.
Dodaj dodatki:

Pokrój pokrojone pomidory równomiernie na wierzchu naleśnika.
Wbij 2 jajka na naleśnik, zachowując odstępy między nimi. Dopraw solą i pieprzem.
Przykryj patelnię i smaż przez kolejne 5 minut lub do momentu, aż jajka będą gotowe.
Podawanie:
Przenieś naleśnik na talerz. Pokrój na kawałki i jedz na ciepło.
Sugestie dotyczące podawania

Podawaj z dodatkiem świeżej sałatki lub plasterkami awokado, aby uzyskać zbilansowany posiłek.
Skrop kleksem kwaśnej śmietany lub jogurtu, aby uzyskać dodatkową kremowość.
Wskazówki dotyczące gotowania

Użyj ostrego noża, aby drobno poszatkować kapustę, aby uzyskać równomierną konsystencję.
Aby uzyskać dodatkowy smak, wymieszaj z ziołami, takimi jak pietruszka lub koperek, z ciastem na naleśniki.
Upewnij się, że patelnia jest dobrze rozgrzana przed dodaniem ciasta, aby zapobiec przywieraniu.
Korzyści odżywcze

Kapusta: Bogata w błonnik, witaminy C i K oraz przeciwutleniacze.
Jajka: Dostarczają wysokiej jakości białka i niezbędnych składników odżywczych.
Ser: Dodaje wapń i białko dla zdrowia kości i mięśni.
Informacje dietetyczne

Zawiera gluten, jaja i nabiał.
Aby uzyskać opcję bezglutenową, zamień mąkę uniwersalną na mieszankę mąki bezglutenowej.
Wartości odżywcze (na porcję)