Mój mąż jest tak uzależniony od tego przepisu, że prosi mnie, żebym robiła go co tydzień. Pełny artykuł

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 425°F.
2. Delikatnie rozkrój każdą pierś kurczaka, nie rozdzielając jej na połówki. Włóż dwa kawałki sera mozzarella do każdej piersi. Dopraw solą i pieprzem. Zamknij piersi kurczaka.
3. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni nadającej się do piekarnika na średnio-wysokim ogniu. Zrumień piersi kurczaka, aż osiągną złoty kolor, co zwykle zajmuje około 3 minut z każdej strony.

4. Przenieś patelnię do piekarnika i piecz przez 18-20 minut.

5. Podczas pieczenia kurczaka rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 30 sekund, aż uwolni swój aromat. Wymieszaj z mąką i smaż przez 1 minutę.
6. Powoli wlej bulion z kurczaka do rondla, cały czas mieszając, aż mieszanka stanie się gładka. Następnie dodaj śmietanę kremówkę, cały czas mieszając, aż stanie się bulgocząca i zgęstnieje, co zwykle zajmuje około 3 minut.
7. Dodaj szpinak i parmezan i gotuj przez kolejne 2 minuty lub do momentu, aż szpinak zwiędnie.
8. Wyjmij kurczaka z piekarnika i włóż do rondla, pozwalając im razem gotować się przez około 1 minutę.
9. Podawaj!