Mleczne babeczki biszkoptowe z kremem lemon curd

⬇️
Składniki sypkie łączymy razem i przesiewany przez sito .
Całe jaja łączymy z cukrem i cukrem waniliowym. Ubijamy na puszysty krem . Do ubitych dodajemy ocet . Kolejno olej i mleko skondensowane słodzone. Ubijamy na małych obrotach miksera tylko do połączenia składników.
Dodajemy składniki sypkie i delikatnie łączymy szpatułką w jednolitą masę.
Masę jajeczną wkładamy do dużego worka cukierniczego i wykładamy po porcji do przygotowanych wcześniej foremek/ kokoilek ( u mnie papierowe włożone w silikonowe tak by nabrały ładnego kształtu foremki )
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180st u mnie na funkcji góra/dół około 25-30 minut bądź do suchego patyczka.
Ważne ” to ciasto mocno nie urośnie tak więc do kokoilek wkładamy masy pod wierzch foremki .
Upieczone schładzamy całkowicie . Można je zajadać posypane cukrem pudrem, polane polewa ,lukrem . Można też je nadziewać ( szprycować) ulubionym krem bądź nim dekorować na wierzchu babeczki
U mnie krem z lemon curd
Krem
120g lemon curd
1,5 łyżeczki żelatyny+3-4 łyżki wody do jej napęcznienia
250 ml śmietany kremówki 30 %
Kardamon do smaku Prymat
Można dosłodzić ( ja nie słodziłam bo babeczki wyszły dość słodkie )
Dodatkowo
3-4 łyżki lemon curd który dałam na wierzch babeczek
Przepis na lemon curd w linku ⬇️
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=407478338272587&id=100070312720208
Ważne : do przepisu na babeczki nie pójdzie cała porcja lemon curd chyba że babeczki robione będą z podwójnej porcji .