Miesięczna porcja świeżej pietruszki metodą miskową – tak robią szefowie kuchni

Sposób przyrządzenia:
Mycie i suszenie

Dokładnie umyj pietruszkę pod bieżącą wodą, aby usunąć resztki ziemi i zanieczyszczeń.
Odsącz wodę, delikatnie osusz zioła papierowym ręcznikiem lub ściereczką, aby nie pozostały mokre.
Przygotowanie pietruszki

Odetnij końce łodyg, aby pietruszka była równo przycięta. Jeśli chcesz, możesz posiekać ją drobniej, jednak najlepiej zachować ją w całości, aby dłużej pozostała świeża.
Przechowywanie metodą miskową

Do dużej miski wlej odrobinę wody (na tyle, aby tylko lekko przykryć dno).
Włóż pietruszkę do miski tak, aby łodygi dotykały wody, a liście wystawały powyżej.
Przykryj miskę pokrywką lub folią spożywczą, aby zachować wilgotność, ale zapewnić cyrkulację powietrza.
Przechowywanie w lodówce

Umieść miskę w dolnej części lodówki (najlepiej w szufladzie na warzywa). Co 3-4 dni zmieniaj wodę, aby zapobiec rozwojowi bakterii i utrzymać świeżość pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Przed użyciem dokładnie sprawdź pietruszkę i odetnij zwiędłe liście, jeśli się pojawią.