miękki przepis na zakochanie się!

Gałązki świeżego koperku lub pietruszki
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta:

W misce połącz mąkę i sól. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i posiekać je w mące, aż powstaną małe grudki (możesz użyć noża do ciasta lub palców).
Dodaj jajko i delikatnie wymieszaj. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj 1-2 łyżki zimnej wody, aby je związać.
Uformuj kulę z ciasta, owiń ją folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 30 minut.
2. Przygotowanie nadzienia:

Na patelni roztop masło, dodaj cebulę i czosnek, smaż aż staną się miękkie i lekko złociste.
Dodaj pokrojone krewetki (oraz małże, jeśli używasz) i smaż przez kilka minut, aż będą różowe i delikatnie chrupiące. Możesz dodać białe wino i gotować przez chwilę, aż odparuje.
Dodaj śmietanę kremówkę, a następnie gotuj na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż sos zgęstnieje.
Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Na końcu dodaj świeży koperek.
3. Formowanie brożków:
Rozwałkuj ciasto na grubość około 3 mm na lekko oprószonej mąką powierzchni.
Za pomocą szklanki lub foremek wycinaj kółka ciasta. W centrum każdego kółka umieść łyżeczkę nadzienia.

Złóż ciasto na pół, tworząc półksiężyce, a brzegi dokładnie sklej, dociskając je widelcem, aby uzyskać ładne i szczelne zamknięcie.
4. Pieczenie:

Brożki układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Możesz posmarować je roztrzepanym jajkiem, aby uzyskały złocisty kolor podczas pieczenia.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 20-25 minut, aż staną się złote i chrupiące.
5. Dekoracja i podanie: