Miękki bochenek chleba mlecznego

Wlej 150 ml ciepłego mleka do dużej miski i wsyp drożdże. Pozostaw mieszankę na 5 minut, aby aktywować drożdże.
Dodaj mąkę, cukier puder, sól i mleko w proszku do miski. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą i zacznie formować się lepkie ciasto.
Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem, aż stanie się gładkie i elastyczne (około 8-10 minut).
Dodaj masło:

Dodaj masło do ciasta i wyrabiaj dalej, aż masło zostanie całkowicie wchłonięte, a ciasto będzie miękkie i lśniące.
Pierwszy wzrost:

Przykryj ciasto czystą ściereczką kuchenną lub folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Uformuj chleb:

Uderz ciasto, aby uwolnić powietrze i podziel je na 4 równe części. Uformuj każdy kawałek w bochenek lub pożądany kształt według własnych upodobań.

Uformowane ciasto ułóż na natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia blasze lub na keksówce.
Drugi wzrost:

Pozostaw uformowane ciasto na 15 minut, aby lekko wyrosło.
Przygotowanie do pieczenia:

Rozgrzej piekarnik do 170°C (340°F).
Posmaruj równomiernie ciasto żółtkiem i posyp wierzch ziarnami sezamu, aby uzyskać dekoracyjny efekt.
Zobacz także Ciasto biszkoptowo-cytrynowe z jabłkami
Upiec:

Piecz chleb przez 25 minut, aż będzie złocistobrązowy i całkowicie upieczony.
Wyjmij z piekarnika i pozwól lekko ostygnąć przed podaniem.
5 propozycji podania: