Metoda na idealne jajka sadzone: sztuczka z polewaniem wodą
Kroki:
Rozgrzej patelnię:
Rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu. Dodaj niewielką ilość oleju lub masła, upewniając się, że patelnia jest dobrze pokryta.
Wbij jajka:
Ostrożnie wbij jajka na patelnię, zachowując żółtka w całości. Smaż je przez około 1-2 minuty bez dotykania ich, pozwalając białkom zacząć się ścinać.
Dodaj wodę:
Gdy białka jajek ścięły się na brzegach, ale żółtka nadal są płynne, wlej niewielką ilość wody (około 1-2 łyżek) na patelnię, wokół brzegów jajek.
Przykryj patelnię:
Szybko przykryj patelnię pokrywką. Woda wytworzy parę, która pomoże ugotować wierzch białek bez przegotowania żółtka.
Smaż przez kolejne 1-2 minuty:
Gotuj jajka przez kolejne 1-2 minuty. Para ugotuje białka całkowicie, a żółtko pozostanie płynne.
Zdejmij i podaj:
Gdy białka będą sztywne i całkowicie ugotowane, zdejmij pokrywkę. Delikatnie wsuń szpatułkę pod jajka i przenieś je na talerz. Żółtko powinno pozostać miękkie i płynne.
Dlaczego to działa:
Woda wytwarza parę na patelni, która równomiernie gotuje białka bez przewracania jajek lub przegotowania żółtka. Ta sztuczka zapewnia idealnie usmażone jajka z chrupiącą krawędzią, ścisłymi białkami i płynnymi żółtkami za każdym razem!
Ciesz się idealnie usmażonymi jajkami!
Yo Make również polubił
Stwórz spersonalizowane i stylowe magnesy na guziki z frędzlami
Puszysty sernik wiśniowy
Heute Abend ist es das vierte Mal, dass wir dieses Gericht in diesem Monat essen. Man fühlt sich wie ein König, der es isst
Zdrowy majonez, którym bez problemu mogę doprawić i nadać smak wszystkiemu: jest bardzo lekki i dobry!