Makaron Romanoff

Noodles Romanoff to smak komfortu, którego nie można było wskrzesić. Niezależnie od tego, czy zrobiłeś lub zjadłeś ten przepis, czy nie, to pieczone danie smakuje jak jedzenie w babcinej kuchni wyłożonej tapetą i wypełnionej chachki. To danie retro, które się nie zestarzało i jest idealnym, pocieszającym węglowodanowym cudem do pieczenia w piekarniku.

Chociaż historia jedzenia ma różne wersje, legenda głosi, że to kremowe węglowodanowe pieczone danie z makaronem było popularną pozycją w menu w złotym wieku hollywoodzkiej restauracji o nazwie Romanoff’s. W epoce dużych wytwórni filmowych i jeszcze większych gwiazd Romanoff’s było miejscem, w którym można było dostrzec słynne gwiazdy z pierwszej ligi, cieszące się pełnym blasku życiem, które ludzie pragnęli oglądać w tabloidach. Od połowy lat 30. do początku lat 60. Romanoff’s było miejscem, w którym można było pić i jeść. Choć nie brakowało tam klasycznych dań ze steków i ziemniaków, słynęła również ze smażonej cebuli kwitnącej na przystawkę oraz deseru z truskawek i brandy o nazwie Strawberry Romanoff. Noodles Romanoff to danie, które można było jeść jako dodatek lub danie główne. Jego bogaty i kremowy sos pokrywał maślane kluski pokryte lepką i chrupiącą posypką serową. Właściciel restauracji, Micheal Roamnoff, powiedział, że była to odmiana dania, które przygotowywały jego wschodnioeuropejska matka i babcia.

W latach 60. i 70. Betty Crocker wykorzystała sławę Hollywood, przygotowując mieszanki makaronów w pudełkach, nawiązując do dawnych czasów blichtru i przepychu srebrnego ekranu.

W tym przypadku zaczyna się od prostego fettuccine lub spaghetti. Podczas gdy wiele przepisów wymaga makaronu jajecznego, odmiana makaronu nie staje się papkowata ani miękka po upieczeniu i zachowuje przyjemną konsystencję al dente.

Po ugotowaniu makaronu, odcedzeniu go i wrzuceniu z powrotem do tego samego garnka, przepis naprawdę się zaczyna! Ser śmietankowy i masło miesza się w garnku, aż się rozpuszczą, a następnie dodaje się śmietanę. Odrobina soli, pieprzu i czosnku w proszku jest łagodna, ale wyrazista, nadając makaronowi odpowiednią ilość smaku.

Tradycyjnie Noodles Romanoff wymaga parmezanu, ale możesz pokroić połowę parmezanu z białym cheddarem lub nawet odrobiną mozzarelli. Bez względu na to, który ser wybierzesz, połowę sera miesza się w garnku, a drugą połowę posypuje się na wierzchu.

Piecz Noodles Romanoff, aż będzie złoty na wierzchu i będzie bulgotał po bokach.

Podawany prosto z piekarnika, ten Noodles Romanoff jest tutaj, aby przywrócić komfort jedzeniu.

Ser śmietankowy, masło, śmietana i ser pokrywają makaron satysfakcjonującą bogactwem.

Gałka muszkatołowa dodaje odpowiednią ilość ziemistego smaku do kremowych serów, przełamując bogactwo i równoważąc dekadencję dania.

Podawany z sałatką, jest idealnym daniem głównym lub może być dodatkiem do obfitego kawałka wołowiny, duszonej wieprzowiny lub pieczonego kurczaka.

Smakuje jak przeszłość, ale nie wydaje się przestarzały. Noodles Romanoff ma ponadczasową, pocieszającą, dekadencką jakość, która idealnie pasuje do amerykańskich klasyków, takich jak makaron z serem. Nie wymaga żadnych wyjaśnień i wymaga jedynie, abyś usiadł i zaczął się nią zajadać!

KROK po KROKU

Aby uzyskać pełne KROKI gotowania, przejdź do następnej strony lub otwórz przycisk (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ ze znajomymi na Facebooku