Lekkie ciasto: zdrowy przepis bez cukru i masła, idealne na zbilansowane śniadanie

Przygotowanie ciasta: W misce ubić jajka z miodem (lub syropem klonowym), aż masa będzie jasna i puszysta.
Dodać płynne składniki: Wlać mleko i olej z nasion, nadal mieszając trzepaczką ręczną lub elektryczną.

Dodać suche składniki: Mąkę pełnoziarnistą przesiać z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawać do masy, delikatnie mieszając. Dodać szczyptę soli, ekstrakt waniliowy i skórkę z cytryny
Pieczenie: Powstałą masę wylewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-35 minut, sprawdzając pieczenie wykałaczką.
Schłodzenie: Po upieczeniu odstaw ciasto do ostygnięcia na kratce przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Sposób podania: Do ciasta można dodać filiżankę zielonej herbaty, kawy lub jogurtu naturalnego, tworząc zbilansowane śniadanie.
Przechowywanie: Ciasto przechowywać w szczelnym pojemniku przez 3-4 dni w temperaturze pokojowej. Dla większej świeżości można owinąć go folią spożywczą.
Warianty
Wersja kakaowa: Aby uzyskać wersję czekoladową, do mieszanki dodaj 2 łyżki gorzkiego kakao.
Ciasto owocowe: Dodaj kawałki jabłka, gruszki lub jagód, aby uzyskać jeszcze bogatsze ciasto.

Bezglutenowe: Zamień mąkę pełnoziarnistą na mąkę ryżową lub mieszankę mąk bezglutenowych.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę zastąpić miód innym słodzikiem?
Tak, możesz użyć syropu klonowego, erytrytolu lub cukru kokosowego, aby dostosować przepis do swoich preferencji.

2. Czy ciasto będzie nadal miękkie bez masła?
Absolutnie tak! Olej z nasion i mleko gwarantują miękką i wilgotną konsystencję.

3. Czy mogę zamrozić to ciasto?
Z pewnością! Kroimy w plastry, pojedynczo zawijamy w folię spożywczą i przechowujemy w zamrażarce do 2 miesięcy.

Rozkoszuj się tym lekkim i pysznym ciastem, idealnym na zdrowe śniadanie lub zbilansowaną przekąskę!