Kurczak słodko-kwaśny – domowy, lepszy niż z restauracji!

Sos słodko-kwaśny:
✔ 1 łyżka oleju sezamowego lub roślinnego
✔ 1 czerwona papryka (pokrojona w paski)
✔ ½ szklanki ananasa (świeżego lub z puszki, pokrojonego w kostkę)
✔ 1 mała cebula (pokrojona w piórka)
✔ 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
✔ ½ szklanki soku z ananasa (z puszki lub świeżo wyciśniętego)
✔ 3 łyżki octu ryżowego lub jabłkowego
✔ 3 łyżki ketchupu
✔ 2 łyżki sosu sojowego
✔ 1 łyżka miodu lub brązowego cukru
✔ 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej + 2 łyżki wody

🥘 Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie kurczaka
admin
👉 Oprósz pokrojonego kurczaka solą i pieprzem.
👉 Każdy kawałek obtocz najpierw w mące, potem w jajku i ponownie w mące.
👉 Smaż na rozgrzanym oleju na złocisty kolor (ok. 3–4 minuty z każdej strony).

👉 Po usmażeniu odsącz kurczaka na ręczniku papierowym.

2. Przygotowanie sosu słodko-kwaśnego
👉 Na patelni rozgrzej łyżkę oleju, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2 minuty.
👉 Wrzuć paprykę i ananasa, smaż kolejne 3 minuty.

👉 Dodaj sok z ananasa, ocet, ketchup, sos sojowy i miód, dokładnie wymieszaj.

👉 W osobnej miseczce wymieszaj skrobię z wodą, wlej do sosu i gotuj, aż zgęstnieje.

3. Połączenie składników