Kruche ciasto z truskawkami

Na ciasto wyłożyć wcześniej przygotowane truskawki. Skropić sokiem z cytryny.

Beza:

5 szt białek
1 szklanka cukru
2,5 łyżki kiślu truskawkowego w proszku
Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy powoli cukier dalej ubijając tak by cukier się dobrze rozpuścił. Na koniec dodajemy kisiel w proszku, delikatnie mieszamy. Beza będzie delikatnie zaróżowiona.

Z zamrażalnika wyjmujemy jedną część ciasta i na tarce o dużych oczkach ścieramy nad truskawkami tak by je przykryć. Całość smarujemy bezą. Wyjmujemy z zamrażalnika drugą porcję ciasta i znów ścieramy na tarce, tym razem przykrywając bezę.

Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175°C termoobieg i pieczemy ok. 45 min.