Kremowa Zupa z Kurczaka i Warzyw – Rozgrzewający i Pożywny Przepis

🥣 Składniki:
✔ 2 filety z kurczaka (lub 2 udka, jeśli wolisz bardziej soczyste mięso)
✔ 1 litr bulionu drobiowego
✔ 1 marchewka, pokrojona w plasterki
✔ 1 pietruszka, pokrojona w plasterki
✔ 1 por (biała część), drobno pokrojony
✔ 1 ziemniak, pokrojony w kostkę
✔ 1/2 szklanki śmietanki 18% lub mleka kokosowego (dla wersji lżejszej)
✔ 1 łyżka masła lub oliwy z oliwek
✔ 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
✔ 1 łyżeczka mąki (opcjonalnie, do zagęszczenia)
✔ Sól i pieprz do smaku
✔ 1/2 łyżeczki kurkumy (dla koloru i zdrowotnych właściwości)
✔ Świeża natka pietruszki do posypania

👩‍🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Gotowanie kurczaka
W dużym garnku zagotuj bulion drobiowy i wrzuć do niego pokrojonego kurczaka.
Gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut, aż mięso będzie miękkie.
2️⃣ Smażenie warzyw

Na patelni rozgrzej masło lub oliwę, wrzuć por i czosnek. Smaż przez 2-3 minuty, aż będą miękkie.
Dodaj marchewkę, pietruszkę i ziemniaka, smaż jeszcze chwilę.
3️⃣ Łączenie składników