Krem Kinder Bueno: przepis na łatwy i super pyszny deser

Przygotowanie kremu bazowego:
W rondlu podgrzej mleko na średnim ogniu, aż na brzegach zaczną tworzyć się bąbelki (nie zagotowując się całkowicie).
Przygotowanie jaj i cukru:
W misce ubijaj żółtka z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta.
Dodatek skrobi:
Do ubitych żółtek dodać mąkę i skrobię kukurydzianą i dobrze wymieszać, aż masa będzie gładka.
Temperatura mleka:
Do masy żółtkowo-cukrowej wlewaj stopniowo gorące mleko, cały czas mieszając, aby jajka się nie zsiadły.
Gotowanie śmietanki:
Wlać mieszaninę do rondla, na którym podgrzewano mleko i gotować na średnim ogniu, ciągle mieszając trzepaczką, aby śmietanka nie sklejała się i nie tworzyła grudek.
Kontynuuj gotowanie, aż śmietanka zgęstnieje i zacznie wrzeć. Gotuj przez kilka minut, ciągle mieszając, aby upewnić się, że mąka i skrobia kukurydziana są całkowicie ugotowane.

Rozpuść czekoladę:
Zdejmij śmietankę z ognia i dodaj posiekaną na kawałki czekoladę mleczną i gorzką. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i dobrze połączy z kremem.
Dodanie kremu orzechowego:
Dodaj krem ​​z orzechów laskowych (taki jak Nutella) do śmietany i mieszaj, aż do całkowitego połączenia.
Chłodzenie i montaż:
Krem przelej do miski lub pojedynczych misek. Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej na kilka minut, następnie przykryć przezroczystą folią stykającą się z powierzchnią kremu, aby zapobiec tworzeniu się filmu.
Praca:
Batony Kinder Bueno połam na kawałki i podczas serwowania rozłóż je na kremie. Można również udekorować startą czekoladą lub kawałkami czekoladowych wafli.
Składowanie:
Przed podaniem przechowywać w lodówce co najmniej godzinę, do całkowitego wystygnięcia i ustabilizowania konsystencji kremu.
Krem kinder bueno doskonale nadaje się do samodzielnego spożycia lub jako nadzienie do deserów, takich jak ptysie, ciasta czy tarty. Ciesz się posiłkiem!