Krabowe kotleciki z zatoki Cheddar z lukrem cytrynowo-maślanym

1️⃣ Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.

2️⃣ Przygotuj kotleciki krabowe:
W dużej misce delikatnie wymieszaj grudki mięsa kraba, starty ser cheddar, jajka, bułkę tartą, szczypiorek, pietruszkę, majonez, posiekany czosnek, sok z cytryny, przyprawę Old Bay, sól i pieprz. Mieszaj ostrożnie, aby nie rozbić za bardzo mięsa kraba.

3️⃣ Uformuj klopsiki:
Używając rąk, uformuj mieszankę w jednakowej wielkości klopsiki (około 8-10) i umieść je na przygotowanej blasze do pieczenia.
4️⃣ Pieczenie:
Umieść patelnię w rozgrzanym piekarniku i piecz kotleciki krabowe przez 25-30 minut lub do uzyskania złotego koloru na zewnątrz.
5️⃣ Przygotuj lukier cytrynowo-maślany:
Podczas pieczenia kotlecików krabowych rozpuść masło w małym rondelku na małym ogniu. Dodaj sok z cytryny i czosnek w proszku. Utrzymuj masło cytrynowe w cieple do momentu podania.
6️⃣ Podawanie:
Gdy krabowe placki będą upieczone i złocistobrązowe, polej każdy krabowy placek ciepłym masłem cytrynowym. Podawaj na ciepło i delektuj się!

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 30 minut | Porcje: 4 | Kalorie: ~300 na porcję

Uwaga:
Aby uzyskać dodatkową ostrość, posyp mieszankę krabową szczyptą pieprzu cayenne.
Podawaj z surówką lub świeżą zieloną sałatką, aby uzyskać kompletny posiłek!