Kluski z tuńczykiem: pocieszająca rozkosz

Gotowanie makaronu:
W dużym garnku zagotuj wodę z solą. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź, zachowując odrobinę wody z gotowania makaronu (ok. 100 ml).

Przygotowanie sosu:
W międzyczasie na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu przez około 3-4 minuty, aż cebula stanie się miękka i lekko złocista. Następnie dodaj czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund, uważając, aby się nie przypalił.
Dodanie tuńczyka:
Otwórz puszkę tuńczyka, odsącz nadmiar oleju i dodaj tuńczyka na patelnię. Delikatnie rozdrobnij go widelcem, mieszając z cebulą i czosnkiem. Podsmaż przez 2-3 minuty, aż wszystko się połączy.

Dodanie śmietany i przypraw:
Wlej śmietanę na patelnię i dodaj sok z cytryny, oregano, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 3-4 minuty, aż sos lekko zgęstnieje. Jeśli sos jest za gęsty, dodaj trochę wody z makaronu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

Połączenie makaronu z sosem:
Dodaj ugotowany makaron na patelnię z sosem i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Jeśli trzeba, dopraw solą i pieprzem do smaku.

Serwowanie:
Podawaj na talerzach, posypując świeżą natką pietruszki. Możesz także dodać starty parmezan dla intensywniejszego smaku.

Wskazówki:
Alternatywa dla tuńczyka: Jeśli nie masz tuńczyka, możesz użyć innej konserwowanej ryby, np. sardynki, które świetnie komponują się z makaronem.
Wersja wegetariańska: Zamiast tuńczyka, możesz dodać pieczarki lub warzywa, takie jak cukinia i papryka, aby danie było lżejsze.
Dodatki: To danie świetnie komponuje się z sałatką z zielonych warzyw lub z pieczywem czosnkowym.
Podsumowanie:
Kluski z tuńczykiem to idealne danie na każdy dzień – szybkie, sycące i pełne smaku. Aromatyczny sos, połączony z tuńczykiem, cebulą i czosnkiem, sprawia, że to proste danie staje się prawdziwą pocieszającą rozkoszą. Zaskoczy Cię, jak łatwo można stworzyć coś tak smacznego, mając pod ręką kilka podstawowych składników!