Keto Deser Jagodowy: Bez Cukru, Bez Mąki

400 g jogurtu greckiego
4 jajka
4 łyżki skrobi kukurydzianej
70 g borówek (i trochę więcej do dekoracji)
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 170°C.
Do dużej miski wlać jogurt grecki.
Dodaj jajka i energicznie ubijaj, aż jajka i jogurt dobrze się połączą, a masa stanie się lekko pienista.
Dodaj cztery łyżki skrobi kukurydzianej w deszczu, kontynuując ubijanie, aby uniknąć tworzenia się grudek. Upewnij się, że skrobia jest całkowicie zintegrowana, a mieszanina jest gładka i jednorodna.

Ostrożnie dodaj 70 g borówek do mieszanki. Delikatnie wymieszaj szpatułką, aby równomiernie rozprowadzić jagody, nie rozgniatając ich.

Wlać mieszaninę do szklanego naczynia do pieczenia, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona.
Na wierzchu ułóż kilka dodatkowych jagód, aby stworzyć ładną dekorację.
Wstaw do piekarnika i piecz przez około 40 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złotobrązowy, a deser będzie twardy w dotyku.

Sprawdź gotowość, wbijając nóż lub drewniany wykałaczkę w środek deseru. Jeśli wyjdzie czysty, deser jest gotowy.
Pozostawić do ostygnięcia przed podaniem; deser ten można spożywać na ciepło lub na zimno, w zależności od upodobań.
Ten wyśmienity deser jagodowy idealnie nadaje się na zakończenie posiłku lekką i owocową nutą, bez obciążania organizmu zbędnymi cukrami czy mąkami. Ciesz się jedzeniem!