Jak zrobić cornetti: Włoskie rogaliki o smaku batoników!!

W dużej misce połącz mąkę, cukier, drożdże instant i sól. Dodaj jajko, rozpuszczone masło oraz ekstrakt waniliowy.
Stopniowo wlewaj ciepłe mleko, mieszając wszystko, aż powstanie gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest za suche, dodaj odrobinę więcej mleka.
Wyrabiaj ciasto ręcznie lub przy użyciu miksera przez około 8-10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie rogalików:

Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na 8-10 równych części. Z każdej części uformuj kulkę, a następnie rozwałkuj na okrągły placek o grubości około 0,5 cm.
W środkowej części każdego placka nałóż czekoladę i (jeśli używasz) masło orzechowe. Możesz je wymieszać lub nałożyć oddzielnie – w zależności od preferencji.
Zwiń ciasto w kształt rogalika, zaczynając od zewnętrznej strony, delikatnie formując go w kształt półksiężyca.
Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Wyrastanie rogalików:

Po uformowaniu wszystkich rogalików, przykryj je ściereczką i odstaw na około 30 minut, aby ponownie wyrosły.
Pieczenie:

Piekarnik nagrzej do 180°C (góra-dół).
Przed włożeniem rogalików do piekarnika, posmaruj je roztrzepanym jajkiem, aby miały piękny złocisty kolor.
Piecz rogaliki przez 15-20 minut, aż staną się złociste i lekko chrupiące.
Podawanie:

Po upieczeniu, wyjmij rogaliki z piekarnika i pozwól im lekko wystygnąć. Podawaj je na ciepło, najlepiej z filiżanką włoskiej kawy lub cappuccino.
Wskazówki:
Nadzienie: Jeśli chcesz, aby Twoje cornetti miały więcej smaku batonika, możesz dodać do środka pokruszone orzeszki ziemne lub migdały, co doda tekstury.
Zamiast masła orzechowego: Jeśli nie przepadasz za masłem orzechowym, możesz użyć kremu czekoladowego (np. Nutella), co również świetnie komponuje się z czekoladą.
Ciasto: Warto pamiętać, że ciasto na cornetti jest bardzo elastyczne, więc nie należy się martwić, jeśli nie uda Ci się od razu uformować idealnego rogalika.
Podsumowanie: Cornetti to klasyczny włoski przysmak, który w tej wersji z czekoladą i masłem orzechowym przypomina smak popularnych batonów. Są delikatne, puszyste i pełne smaku. Idealne na śniadanie, do porannej kawy, ale też jako słodka przekąska w ciągu dnia. Dzięki tym rogalikom poczujesz się jak we włoskiej kawiarni, delektując się każdą chwilą!