Jak zrobić ciasto kokosowe – przepis na pyszny deser!

Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych i mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Ciasto będzie dość gęste, ale nie martw się – to normalne.
Pieczenie:

Wylej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch łyżką.
Piecz w piekarniku przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Studzenie:

Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je w formie na 10 minut, aby lekko ostygło.
Następnie przełóż ciasto na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Podanie:

Ciasto kokosowe możesz podać samo, posypane cukrem pudrem, lub ozdobione bitą śmietaną lub kawałkami świeżych owoców (np. malin czy truskawek).
Jest również pyszne z dodatkiem czekolady – możesz polać je roztopioną czekoladą lub dodać kawałki czekolady do samego ciasta przed pieczeniem.
Porady:
Wersja wegańska: Jeśli chcesz, możesz użyć mleka roślinnego (np. migdałowego) i zastąpić masło roślinnym margaryną, a jajka – np. aquafabą (wodą z puszki ciecierzycy).
Dodatek: Dla intensywniejszego smaku kokosa możesz dodać do ciasta odrobinę esencji kokosowej.
Przechowywanie: Ciasto kokosoowe świetnie przechowuje się przez kilka dni w szczelnie zamkniętym pojemniku, a nawet smakuje lepiej następnego dnia.
Ciasto kokosowe to prosty, ale pyszny deser, który idealnie sprawdzi się na każdą okazję. Smacznego!