Reklama
Reklama
Reklama

Jak prawidłowo przechowywać ser?

Zawiń ser w papier pergaminowy lub specjalny papier do sera (np. papier woskowy).
Przechowuj w najchłodniejszej części lodówki, zwykle w szufladzie na warzywa.
Aby zachować jeszcze większą świeżość, umieść go w szczelnym pojemniku i lekko uchyl, co pozwoli regulować wilgotność.
Sery miękkie (Camembert, Brie, Munster, Reblochon itp.)
Dobry stary bawełniany ręcznik kuchenny

Zawiń ser w czystą, lekko wilgotną ściereczkę kuchenną. Dzięki temu zapobiega się zbyt szybkiemu wysychaniu materiału, a jednocześnie pozwala mu oddychać.
Można też wykorzystać drewnianą skrzynkę (np. takie, jakie sprzedaje się razem z niektórymi serami), która doskonale nadaje się do utrzymania odpowiedniego poziomu wilgotności.
Świeże sery (Mozzarella, Ricotta, świeży ser kozi, ser biały itp.)


Sekret szklanego pojemnika

Umieść je w szczelnym szklanym pojemniku wraz z oryginalnym płynem konserwującym.
W razie konieczności należy codziennie wymieniać wodę, w której gotowała się mozzarella, aby zachować jej konsystencję i smak.
A co z przechowywaniem długoterminowym?

Jeśli chcesz zachować ser przez kilka miesięcy bez ryzyka jego zepsucia:

Zamrożenie może być rozwiązaniem w przypadku twardych serów, takich jak parmezan czy emmentaler. Zetrzyj je na tarce i zamroź w szczelnym woreczku.
Oliwa z oliwek to tradycyjna metoda konserwowania sera koziego i owczego. Umieść je w słoiku z oliwą z oliwek i aromatycznymi ziołami.
Koniec z marnotrawstwem, czas na przyjemność!
Stosując te proste metody, będziesz mógł cieszyć się swoimi serami dłużej, nie tracąc przy tym ich jakości. Czy jesteś gotowy pożegnać się z folią plastikową i zapewnić swoim serom odpowiednią ochronę?

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jaki jest sekret bujnych i pięknych pelargonii? Wystarczy posypać je tym składnikiem.

Pamiętaj, że cukier należy stosować z umiarem. Chociaż jest korzystny dla roślin, to również karmi bakterie. Przedawkowanie może przyspieszyć ich ...

Przepis na domowy jogurt grecki

W rondlu ustawionym na średnim ogniu podgrzej mleko i mleko w proszku, mieszając, aż termometr wskaże 85°C (185°F). Zdjąć z ...

Maślane ciasteczka z orzechami pekan i śnieżkami

Krok 1: Przygotuj piekarnik. Rozgrzej go do 350 stopni. Krok 2: Utrzyj masło i cukier puder w mikserze. Ustaw niską ...

Truskawkowe tiramisu: przepis na kremowe i pyszne

Truskawki pokroić i zrumienić na patelni z sokiem z cytryny i cukrem. Odcedź sok i zachowaj truskawki. Białka i żółtka ...

Leave a Comment